Berita
Pengawasan Makanan dan Edukasi Penjual Jajanan Anak Sekolah di Kota Yogyakarta
Dilihat 2814 kali 21/07/2022 02:00:26 WIB
Tim Website Dinkes
Pembangunan kesehatan secara umum bertujuan untuk meningkatkan kesadaran, kemauan, dan kemampuan hidup sehat bagi setiap warga masyarakat agar terwujud derajat kesehatan yang setinggi-tingginya.
Gambar 1. Rapat Koordinasi (Seksi Farmasi, Alat kesehatan, dan Makanan Minuman dengan Seksi KLK3O, Seksi Promosi Kesehatan, Sanitarian Puskesmas, dan UPT Laboratorium Kesehatan Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta)
Kesehatan manusia lebih dominan dipengaruhi oleh faktor makanan. Penentuan mutu bahan makanan pada umumnya sangat bergantung pada beberapa faktor diantaranya cita rasa, warna, tekstur, dan nilai gizinya. Akan tetapi, beberapa produsen dengan usaha skala kecil sering kali kurang memperhatikan pentingnya keamanan pangan dikarenakan kurangnya pengetahuan mereka tentang proses pengolahan yang benar.
Badan Kesehatan Dunia (WHO) telah menerima laporan pada 5 April 2022 dari Inggris Raya mengenai kasus Hepatitis Akut yang Tidak Diketahui Etiologinya (Acute hepatitis of unknown aetiology). Dari kasus yang dilaporkan terjadi pada anak-anak berusia 1 bulan hingga 16 tahun.
Memperhatikan hal tersebut dan dalam rangka optimalisasi pengawasan keamanan pangan, Dinas Kesehatan melakukan pengambilan dan pemeriksaan sampel makanan serta memberikan edukasi keamanan pangan bagi penjual jajanan anak sekolah di 5 Sekolah Dasar di Kota Yogyakarta pada tanggal 18-20 Juli 2022. 5 Sekolah Dasar tersebut adalah:
- SD Muhammadiyah Kleco 1
- SD Muhammadiyah Karangkajen 2
- SD Negeri Bhayangkara
- SD Negeri Dalem
- SD Muhammadiyah Wirobrajan 3

Gambar 2. Pengambilan sampel di SD Muhammadiyah Kleco 1

Gambar 3. Pengambilan sampel di SD Muhammadiyah Karangkajen 2 bersama Kepala Sekolah, Guru UKS dan Sanitarian Puskesmas Mergangsan.

Gambar 4. Pengujian sampel oleh Pranata Laboratorium Kesehatan
Kegiatan tersebut dilaksanakan oleh Seksi Farmasi, Alat kesehatan, dan Makanan Minuman bekerjasama dengan Seksi KLK3O, Seksi Promosi Kesehatan, Sanitarian Puskesmas, dan UPT Laboratorium Kesehatan Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta.

Gambar 5. Edukasi dan Pembagian stiker Keamanan Pangan
Pengambilan dan pemeriksaan sampel dilakukan untuk menjamin keamanan pangan dari bahan tambahan pangan yang membahayakan kesehatan. Parameter pemeriksaan kimia berupa pewarna kuning (Metanil yellow), pemanis (Siklamat), pengawet (Formaldehide), dan kehalalan (cemaran unsur dari babi). Berdasarkan hasil uji sampel di 5 Sekolah Dasar tersebut, didapatkan hasil yang negative/aman dari bahan tambahan pangan yang berbahaya.

Gambar 6. Pengambilan sampel makanan dengan mobil sampling dan Banner edukasi terkait 11 Tips Memilih Pangan Jajanan Anak Sehat
Edukasi keamanan pangan bagi penjaja pangan jajanan anak sekolah (PJAS) merupakan hal yang harus dilakukan guna meningkatkan pengetahuan keamanan pangan. Pangan jajanan merupakan salah satu alternatif asupan pangan yang digemari oleh masyarakat, terutama anak-anak usia sekolah dasar (SD). Guna meningkatkan efektivitas edukasi keamanan pangan, saat kegiatan tersebut menggunakan media edukasi yakni video, pembagian stiker, dan standing banner.

Gambar 7. Pengambilan sampel makanan dengan mobil sampling dan penayangan video edukasi terkait 5 Kunci Keamanan Pangan
Sebagai langkah permulaan, kegiatan pengawasan makanan dan edukasi terhadap penjual jajanan anak dilaksanakan di 5 Sekolah Dasar Kota Yogyakarta. Puskesmas diharapkan dapat melakukan pemeriksaan di wilayahnya masing-masing dengan parameter kimia secara uji cepat.
“Peran orang tua, guru, dan penjual jajanan diperlukan untuk pencapaian gizi seimbang anak sekolah”
(kontributor : ambar, gresi ; editor : sholtan)
Berita Terbaru
-
Jaga Kesehatan dengan Berbuka dan Sahur Sehat194x tampil06/03/2025
-
Pelatihan Penatalaksanaan Kasus Gangguan Jiwa209x tampil28/02/2025
-
Pelatihan Keamanan Pangan (PKP) Dinkes untuk Dukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG)371x tampil14/02/2025
-
Bagaimana Memperoleh Cek Kesehatan Gratis (CKG) di Kota Yogyakarta1565x tampil13/02/2025
-
Akreditasi Kembali Puskesmas Pakualaman dan Puskesmas Kraton221x tampil13/02/2025
Artikel Terbaru
Artikel Nomor #1
Last Updated 3 min ago
Last Updated 3 min ago
Artikel Nomor #2
Last Updated 3 min ago
Last Updated 3 min ago
Artikel Nomor #3
Last Updated 3 min ago
Last Updated 3 min ago
Artikel Nomor #4
Last Updated 3 min ago
Last Updated 3 min ago
Artikel Nomor #5
Last Updated 3 min ago
Last Updated 3 min ago
Artikel Terbaru
-
Buletin dan Tren Mingguan W2 SKDR Puskesmas dan RS Minggu Ke-9 Tahun 2025, 23 Februari - 1 Maret 2028x tampil07/03/2025
-
Buletin dan Tren Mingguan W2 SKDR Puskesmas dan RS Minggu Ke-8 Tahun 2025, 16 - 22 Februari 202458x tampil28/02/2025
-
Membangun SDM Berkualitas Dengan Rumah Program Generasi Unggul (RPGU) Di Yogyakarta (Policy Brief)110x tampil28/02/2025
-
Buletin dan Tren Mingguan W2 SKDR Puskesmas dan RS Minggu Ke-7 Tahun 2025, 9 - 15 Februari 202480x tampil21/02/2025
-
Dampak Buruk Plastik Bagi Kesehatan316x tampil18/02/2025
Statistik Kunjungan
- HARI INI 1.920
- BULAN INI 32.074
- TAHUN INI 319.502
- SEMINGGU TERAKHIR 32.074
- SEBULAN TERAKHIR 155.892
- SETAHUN TERAKHIR 1.960.516
- TOTAL PENGUNJUNG 8.274.817